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Alginato de Cálcio | 9005-35-0
Descrição dos Produtos A goma arábica, também conhecida como goma acácia, chaar gund, char goond ou meska, é uma goma natural feita de seiva endurecida retirada de duas espécies de acácia; Acácia senegal e Acácia seyal. A goma é colhida comercialmente de árvores selvagens em todo o Sahel, do Senegal e do Sudão à Somália, embora tenha sido historicamente cultivada na Arábia e na Ásia Ocidental. A goma arábica é uma mistura complexa de glicoproteínas e polissacarídeos. Foi historicamente a fonte do... -
Goma Gelana | 71010-52-1
Descrição dos Produtos A goma arábica, também conhecida como goma acácia, chaar gund, char goond ou meska, é uma goma natural feita de seiva endurecida retirada de duas espécies de acácia; Acácia senegal e Acácia seyal. A goma é colhida comercialmente de árvores selvagens em todo o Sahel, do Senegal e do Sudão à Somália, embora tenha sido historicamente cultivada na Arábia e na Ásia Ocidental. A goma arábica é uma mistura complexa de glicoproteínas e polissacarídeos. Foi historicamente a fonte do... -
Goma Arábica/Goma Acácia | 9000-01-5
Descrição dos Produtos A goma arábica, também conhecida como goma acácia, chaar gund, char goond ou meska, é uma goma natural feita de seiva endurecida retirada de duas espécies de acácia; Acácia senegal e Acácia seyal. A goma é colhida comercialmente de árvores selvagens em todo o Sahel, do Senegal e do Sudão à Somália, embora tenha sido historicamente cultivada na Arábia e na Ásia Ocidental. A goma arábica é uma mistura complexa de glicoproteínas e polissacarídeos. Foi historicamente a fonte do... -
Celulose microcristalina (MCC) | 9004-34-6
Descrição dos Produtos Celulose microcristalina é um termo para polpa de madeira refinada e é usada como texturizante, agente antiaglomerante, substituto de gordura, emulsificante, extensor e agente de volume na produção de alimentos. suplementos ou comprimidos. Também é utilizado em ensaios de placas para contagem de vírus, como alternativa à carboximetilcelulose. De muitas maneiras, a celulose é o excipiente ideal. Um polímero de ocorrência natural, é composto por unidades de glicose... -
Pectina | 9000-69-5
Descrição dos Produtos A pectina é um dos estabilizadores mais versáteis disponíveis. O desenvolvimento de produtos e aplicações pelos principais produtores de pectina resultou ao longo dos anos em uma grande expansão das oportunidades e aplicabilidade da pectina. A pectina é um estabilizador chave em muitos produtos alimentícios. A pectina é um componente natural de todos os materiais vegetais comestíveis. A pectina está localizada nas paredes das células vegetais e em uma camada entre as células chamada lamela média. A pectina dá firmeza às plantas e ... -
Carboximetilcelulose de sódio | 9000-11-7
Descrição dos Produtos Carboximetilcelulose (CMC) ou goma de celulose é um derivado da celulose com grupos carboximetil (-CH2-COOH) ligados a alguns dos grupos hidroxila dos monômeros de glucopiranose que constituem a estrutura da celulose. É frequentemente usado como sal de sódio, carboximetilcelulose sódica. É sintetizado pela reação catalisada por álcalis da celulose com ácido cloroacético. Os grupos carboxila polares (ácido orgânico) tornam a celulose solúvel e quimicamente reativa. O... -
Alginato de propilenoglicol | 9005-37-2
Descrição dos Produtos Alginato de propilenoglicol ou PGA é um aditivo utilizado principalmente como agente espessante em certos tipos de alimentos. É feito a partir de algas ou de certos tipos de algas, que são processadas e transformadas em um pó químico granulado e amarelado. O pó é então adicionado aos alimentos que requerem espessamento. O alginato de propilenoglicol tem sido usado há muitos anos como conservante de alimentos. Muitas empresas fabricantes de alimentos o utilizam nos alimentos domésticos mais comuns. Mais... -
Ágar | 9002-18-0
Descrição dos Produtos O ágar, polissacarídeo extraído de algas marinhas, é um dos géis de algas marinhas mais versáteis do mundo. É amplamente utilizado em muitos campos, como indústria alimentícia, indústria farmacêutica, produtos químicos diários e engenharia biológica. O ágar possui uma propriedade extremamente útil e única na indústria alimentícia. Suas características: possui coagulabilidade, estabilidade, podendo formar complexos com algumas substâncias e outras propriedades físicas e químicas, podendo ser utilizado como espessantes, coagula... -
Goma Xantana | 11138-66-2
Descrição dos produtos A goma xantana também é chamada de adesivo amarelo, goma xantana, polissacarídeo Xanthomonas. É uma espécie de polissacarídeo monósporo gerado pela fermentação de Pseudomonas Flava. Devido à sua construção especial de macromoléculas e propriedades coloidais, possui diversas funções. Pode ser utilizado como emulsificante, estabilizante, espessante de gel, composto impregnante, agente modelador de membrana e outros. É amplamente aplicado em diversos campos da economia nacional. Objetivo principal Em... -
Goma Konjac | 37220-17-0
Descrição dos produtos A goma konjac é um tipo de hidrocolóide natural puro, é um pó refinado de goma konjac processado por precipitação de álcool. Os principais ingredientes da goma de konjac são o glucomanano de konjac (KGM) com alta pureza de mais de 85% em base seca. De cor branca, granulometria fina, alta viscosidade e sem cheiro especial de Konjac, estável quando dissolvido em água. A goma konjac tem a viscosidade mais forte entre os agentes gelificantes solúveis em água à base de plantas. Tamanho de partícula fina, ... -
Alginato de Sódio | 9005-38-3
Descrição dos Produtos A carragenina é uma Kappa Karrageenan (E407a) semi-refinada de qualidade alimentar extraída de algas marinhas Eucheuma cottonii. Forma géis termorreversíveis em concentração suficiente e é altamente sensível ao íon potássio, o que aumenta muito suas propriedades gelificantes. A carragenina é estável em meio alcalino. A carragenina é uma família natural de carboidratos extraídos de algas vermelhas. A carragenina é extraída com água sob condições neutras ou alcalinas em temperatura elevada. -
Gelatina | 9000-70-8
Descrição dos Produtos A gelatina (ou gelatina) é uma substância sólida translúcida, incolor, quebradiça (quando seca) e sem sabor, derivada do colágeno principalmente presente na pele de porco (couro) e ossos de gado. É comumente usado como agente gelificante na fabricação de alimentos, produtos farmacêuticos, fotografia e cosméticos. As substâncias que contêm gelatina ou que funcionam de maneira semelhante são chamadas de gelatinosas. A gelatina é uma forma irreversivelmente hidrolisada de colágeno e é classificada como alimento. É encontrado em alguns...
