Ácido Eritórbico | 89-65-6

Ácido eritórbico ou eritorbato, anteriormente conhecido como ácido isoascórbico e ácido D-araboascórbico, é um estereoisômero do ácido ascórbico. Ácido eritórbico, fórmula molecular C6H806, massa molecular relativa 176,13. Cristais brancos a amarelo pálido que são bastante estáveis ​​ao ar no estado seco, mas deterioram-se rapidamente quando expostos à atmosfera em solução. Suas propriedades antioxidantes são melhores que o ácido ascórbico e o preço é barato. Embora não tenha efeito fisiológico do ácido ascórbico, não impedirá a absorção do ácido ascórbico pelo corpo humano.
E suas propriedades químicas têm muitas semelhanças com o Vc, mas como antioxidante, tem a vantagem inimitável que o Vc não tem: Primeiro, é superior à antioxidante que o Vc, portanto, misturado ao Vc, pode proteger efetivamente o propriedades do componente Vc na melhoria das propriedades apresentam resultados muito bons, ao mesmo tempo que protegem a cor do Vc. Em segundo lugar, maior segurança, sem resíduos no corpo humano, participando do metabolismo após absorção pelo corpo humano, que pode ser parcialmente transformado em Vc. Nos últimos anos, a medicina chinesa considera isso como informação complementar para uso em filmes Vc, Vc Yinqiao-Vc e produtos de saúde, e obtém um bom efeito.