Sucralose | 56038-13-2

A Sucralose é um pó branco cristalino, não calórico, adoçante de alta intensidade feito de açúcar, 600 -650 vezes mais doce que o açúcar de cana.

A Sucralose foi aprovada para uso em alimentos e bebidas pela FAO/OMS em mais de 40 países, incluindo Canadá, Austrália e China.

Vantagens:

1) Alta doçura, 600-650 vezes doçura que o açúcar de cana

2) Sem calorias, sem levar ao ganho de peso

3) Puro tem gosto de açúcar e sem gosto residual desagradável

4) Absolutamente seguro para o corpo humano e adequado para todos os tipos de pessoas

5) Sem causar cáries ou placa dentária

6) Boa solubilidade e excelente estabilidade

Aplicativo:

1) Bebidas carbonatadas e refrigerantes

2) Compotas, geleias, produtos lácteos, xaropes, confeitos

3) Produtos de panificação, sobremesas

4) Sorvete, bolo, pudim, vinho, lata de frutas, etc.

Uso:

A sucralose em pó pode ser encontrada em mais de 4.500 produtos alimentícios e bebidas. É usado porque é um adoçante alimentar sem calorias, não promove cáries dentárias e é seguro para consumo por diabéticos. A sucralose é usada como substituto ou em combinação com outros adoçantes artificiais ou naturais, como aspartame, acessulfame xarope de milho com potássio ou alto teor de frutose.