Maltodextrina | 9050-36-6
Descrição dos produtos
A maltodextrina é um tipo de produto de hidrólise entre o amido e o açúcar do amido. Possui características de boa fluidez e solubilidade, viscosidade moderada, emulsificação, estabilidade e anti-recristalização, baixa absorção de água, menor aglomeração, melhor carreador para Adoçantes. aromatizador, recheio. Portanto, a maltodextrina é amplamente utilizada em alimentos congelados, laticínios, medicamentos, alimentos de conveniência, papel, têxteis, materiais de construção, produtos químicos, etc.
Confecção
Melhorar o sabor, a tenacidade e a estrutura dos alimentos; Prevenir a recristalização e prolongar a vida útil.
Bebidas
As bebidas são preparadas cientificamente com Maltodextrina, que agrega mais sabor, é solúvel, consistente e deliciosa, além de reduzir o sabor adocicado e o custo. Há mais vantagens neste tipo de bebida do que nas bebidas e alimentos tradicionais, como sorvete, chá rápido e café, etc.
Em fast food
Como um belo recheio ou transportador, pode ser utilizado em alimentos infantis para melhorar sua qualidade e função de saúde. É benéfico para as crianças.
Em alimentos enlatados
Adicione consistência, melhore a forma, a estrutura e a qualidade.
Nas indústrias de fabricação de papel
A maltodextrina pode ser usada nas indústrias de fabricação de papel como material de ligação porque possui boa fluidez e forte coesão-tensão. A qualidade, estrutura e formato do papel podem ser melhorados.
Nas indústrias química e farmacêutica
A maltodextrina pode ser usada em cosméticos que podem ter mais efeito para proteger a pele com mais brilho e elasticidade. Na produção de creme dental, pode ser utilizado como substituto do CMC. A dispersividade e a estabilidade dos pesticidas serão aumentadas. É um bom excipiente e material de enchimento na fabricação de fármacos.
Em vegetais desidratados
Pode ajudar na manutenção da cor e brilho originais, agregar um pouco de sabor.
Mais campos de aplicação
A maltodextrina também é amplamente utilizada em outras áreas além da indústria alimentícia.
Especificação
| ITEM | PADRÃO |
| Aparência | Pó branco ou amarelo claro |
| Cor em desleixo | Incolor |
| Valor DE | 15-20 |
| Umidade | 6,0% no máximo |
| Solubilidade | 98% mínimo |
| Cinza Sulfatada | 0,6% no máximo |
| Experiência com Iodo | Não mudando de azul |
| PH (solução a 5%) | 4,0-6,0 |
| Densidade aparente (compactada) | 500-650 g/l |
| % de gordura | 5% no máximo |
| Arsênico | 5 ppm no máximo |
| Liderar | 5 ppm no máximo |
| Dióxido de Enxofre | 100 ppm no máximo |
| Contagem total de placas | 3000 ufc/g máx. |
| E. coli (por 100g) | 30 no máximo |
| Patógeno | Negativo |
