L-Isoleucina | 73-32-5

A isoleucina (abreviada como Ile ou I) é um α-aminoácido com a fórmula química HO2CCH(NH2)CH(CH3)CH2CH3. É um aminoácido essencial, o que significa que o ser humano não consegue sintetizá-lo, por isso deve ser ingerido. Seus códons são AUU, AUC e AUA. Com uma cadeia lateral de hidrocarboneto, a isoleucina é classificada como um aminoácido hidrofóbico. Juntamente com a treonina, a isoleucina é um dos dois aminoácidos comuns que possuem uma cadeia lateral quiral. São possíveis quatro estereoisômeros de isoleucina, incluindo dois possíveis diastereômeros de L-isoleucina. No entanto, a isoleucina presente na natureza existe numa forma enantiomérica, o ácido (2S,3S)-2-amino-3-metilpentanóico.