Vitamina B1 | 67-03-8
Descrição dos produtos
Tiamina ou tiamina ou vitamina B1 denominada "tio-vitamina" ("vitamina contendo enxofre") é uma vitamina solúvel em água do complexo B. Primeiramente chamada de aneurina pelos efeitos neurológicos prejudiciais, caso não esteja presente na dieta, acabou recebendo o nome genérico de vitamina B1. Seus derivados de fosfato estão envolvidos em muitos processos celulares. A forma mais bem caracterizada é o pirofosfato de tiamina (TPP), uma coenzima no catabolismo de açúcares e aminoácidos. A tiamina é usada na biossíntese do neurotransmissor acetilcolina e ácido gama-aminobutírico (GABA). Na levedura, o TPP também é necessário na primeira etapa da fermentação alcoólica.
Especificação
| ITEM | PADRÃO |
| Aparência | Pó cristalino branco ou quase branco ou cristais incolores |
| Identificação | IR, reação característica e teste de cloretos |
| Ensaio | 98,5-101,0 |
| pH | 2,7-3,3 |
| Absorção de solução | =<0,025 |
| Solubilidade | Livremente solúvel em água, solúvel em glicerol, ligeiramente solúvel em álcool |
| Aparência da solução | Claro e não mais que Y7 |
| Sulfatos | =<300PPM |
| Limite de nitrato | Nenhum anel marrom é produzido |
| Metais pesados | =<20 ppm |
| Substâncias relacionadas | Qualquer impureza% =<0,4 |
| Água | =<5,0 |
| Cinza sulfatada/ignição de resíduos | =<0,1 |
| Pureza cromatográfica | =<1,0 |
