Arroz Fermentado Vermelho
Especificação do produto:
O arroz com fermento vermelho, ou monascus purpureus, é o fermento cultivado no arroz. Tem sido usado como alimento básico em muitos países asiáticos e atualmente é usado como suplemento nutricional para controlar os níveis de colesterol. Usado na China há mais de mil anos, o arroz vermelho fermentado chegou agora aos consumidores americanos que procuram alternativas à terapia com estatinas.
Características:
1. Fotoestabilidade sonora
O arroz com fermento vermelho fica estável com a luz; E sua solução alcoólica é bastante estável na radiação ultravioleta, mas sua tonalidade será enfraquecida sob a forte luz solar.
2. Estável com valor de pH
A solução alcoólica do arroz com fermento vermelho ainda é vermelha quando o valor de pH é 11. A cor de sua solução aquosa muda apenas sob o ambiente de ácido forte ou álcali forte.
3. Resistência sonora ao calor
Processada abaixo de 120° C por sessenta minutos, a cor da solução aquosa não muda obviamente. Pode-se observar que a solução aquosa é muito estável sob a temperatura de processamento do produto cárneo.
Aplicativo:Arroz com fermento vermelho para material de apoio e diluição
Pacote:25 kg/saco ou conforme solicitação.
Armazenar:Armazenar em local ventilado e seco.
Padrões executados:Padrão internacional.
