Polissorbato 20 | 9005-64-5

Polissorbato 20, também conhecido como monolaurato de polioxietileno(20) sorbitano. Consiste em sorbitol, óxido de etileno e ácido láurico. Possui fórmula molecular C58H114O26. À temperatura ambiente, o monolaurato de polioxietileno apresenta-se na forma de um líquido viscoso amarelo claro a amarelo à temperatura ambiente.

O monolaurato de polioxietileno sorbitano é um emulsificante O/A com um polissorbato 20 HLB de 16,7. O Polissorbato 20 é ótimo para emulsionar e estabilizar óleos em água. O polissorbato 20 é usado como solubilizante, penetrante e dispersante em formulações alimentícias, farmacêuticas e cosméticas. Também pode ser utilizado como amaciante, agente de acabamento, agente antiestático e lubrificante na indústria têxtil.