China Alta Qualidade 1-Metiltio-2-Propanona Fabricante - 7758-16-9 - Pirofosfato Ácido de Sódio (SAPP) – COLORKEM
China Alta Qualidade 1-Metiltio-2-Propanona Fabricante -7758-16-9 - Pirofosfato ácido de sódio (SAPP) – COLORKEMDetalhe:
Descrição dos produtos
Pó branco ou granulado; Densidade relativa 1,86g/cm3; Solúvel em água e insolúvel em etanol; Se sua solução aquosa for aquecida junto com ácido inorgânico diluído, será hidrolisada em ácido fosfórico; É higroscópico e ao absorver umidade se transformará em um produto com hexahidrato; Se for aquecido a uma temperatura acima de 220°C, será decomposto em metafosfato de sódio.
Como agente fermentador é aplicado em alimentos assados para controlar a velocidade de fermentação; Quando aplicado em macarrão instantâneo, pode reduzir o tempo de reposição da água e evitar a pegajosidade e a consistência do macarrão; Quando aplicado em biscoitos ou bolos, pode encurtar o tempo de fermentação, diminuir a quebra, deixar o espaço poroso em boas condições e, portanto, prolongar a vida útil. O pirofosfato ácido de sódio é um sólido em pó branco anidro. pode ser usado como agente fermentador e sequestrante, que atende às especificações do Regulamento GB 25567 - 2010, FCC, CE para aditivos alimentares. Pó branco ou granulado; Densidade relativa 1,86g/cm3; Solúvel em água e insolúvel em etanol; Se a sua solução aquosa for aquecida juntamente com ácido inorgânico diluído, será hidrolisada em ácido fosfórico; É higroscópico e ao absorver umidade se transformará em um produto com hexa-hidratos; Se for aquecido a uma temperatura acima de 220°C, será decomposto em metafosfato de sódio.
Aplicação
Usado como acidez - ajustador, emulsificante, agente complexante e expansivo na indústria alimentícia. Utilizado como fermento, utilizado para assar alimentos, para controlar a velocidade de fermentação; Para macarrão, pode encurtar o tempo de reidratação do produto acabado e fazer com que o macarrão não fique pegajoso ou podre; Usado em biscoitos e bolos, pode encurtar o tempo de fermentação, reduzir a taxa de quebra do produto, afrouxar perfeitamente as lacunas e prolongar o período de armazenamento.
Especificação
| ARTIGO | PADRÃO |
| Na2H2P2O7 | 95,0% MÍN. |
| APARÊNCIA | PÓ BRANCO |
| INSOLÚVEL EM ÁGUA | 1,0% MÁX. |
| ARSÊNICO (AS) | 3PPM MÁX. |
| PERDA NA SECAGEM | 0,5% MÁX. |
| CÁDMIO (PPM) | 1MÁX. |
| LÍDER (PPM) | 4 MÁX. |
| MERCÚRIO (PPM) | 1MÁX. |
| METAL PESADO (PB) | 15PPM MÁX. |
| FLUORETO (PPM) | 10 MÁX. |
| VALOR DE PH | 3,5-4,5 |
Imagens detalhadas do produto:
Guia de produto relacionado:
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